عمون - طريقة تحضير الأرز العربي:

المكونات

- 2 كوب أرز بسمتي.
- 1 كيلوغرام لحمة.
- 4 ملاعق كبيرة سمنة.
- 1 ملعقة صغيرة هال ناعم.
- بهارات حسب الذوق.
- نصف بصلة متوسطة.
- ملح حسب الذوق.
- ماء.

الطريقة:

1. يُغسل الأرز بالماء ويُنقع في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
2. في وعاء على النار، أضف ماء واللحمة، مع ملح وبصلة.
3. عندما تنضج اللحمة، اخرجها وضعها جانبًا.
4. في مرق اللحم المغلي، أضف الأرز المصفى من الماء.
5. أضف السمنة، الهال والبهارات للأرز.
6. عندما يتبخر نصف الماء تقريباً، قلل الحرارة لتجنب حرق الأرز وغطه حتى يكتمل طهيه.
7. بعد حوالي 15 دقيقة، أطفئ النار.
8. ضع اللحمة في صينية وغطها بالقصدير، ثم ضعها في الفرن حتى تتحمر قليلاً.
9. في صحن التقديم، أضف الأرز وضع فوقه قطع اللحم.
10. قدمه وبالهناء والشفاء.

هذه هي الطريقة المُبسّطة والسريعة لتحضير الأرز العربي، وهي مشهورة في الوطن العربي وتُقدم مع مختلف أنواع اللحوم والدجاج.