عمون - اليك موجزا لطريقة اعداد طبق التمن الشهي بطرقه المختلفة:

1. التمن البسمتي:
- المكونات:
- حبة من البصل المفروم ناعمًا.
- كوبان من التمن البسمتي المنقوع.
- ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
- كوب من البندورة المفرومة ناعمًا.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم المهروس.

- طريقة التحضير:
1. قلبي البصل والثوم في زيت الزيتون.
2. صفّي التمن وأضيفيه إلى القدر وقلّبي.
3. أضيفي المرق والبندورة ومعجون البندورة والزعتر واتركيه لمدة 15 دقيقة.

2. التمن المكسيكي:
- المكونات:
- كوب من التمن.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من مرق الدجاج.
- نصف حبة من البصل المفروم ناعمًا.
- حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
- نصف حبة من الفلفل الحلو المفروم.
- حبة من البندورة المفرومة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- فص من الثوم المهروس.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- طريقة التحضير:
1. قلبي الأرز في الزيت لمدة 3 دقائق.
2. أضيفي المرق والمكونات الأخرى.
3. خففي الحرارة واتركيه لمدة 20 دقيقة.
4. قدميه مع اللبن أو الصلصة الحارة.