عمون - إليك وصفة الأرز الإسباني بـ الخلطة:

المكونات:
- كوبان من الأرز الأمريكي.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- كوبان من اللحم البقري المفروم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافّة.
- رشة قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملح وفلفل أسود.
- كوب من الفلفل الرومي الملوّن (أحمر وأخضر وأصفر).
- ثلاث حبات طماطم معصورة.
- ربع كوب من صلصة الطماطم.
- مكعب مرقة دجاج.
- رشّة سكر.
- كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- كوب من جبنة الشيدر المبشورة.

طريقة التحضير:

1. نضع القليل من الزيت في قدر على النار ونضيف له البصل واللحمة المفرومة، ونقلّبهم حتى يجف اللحم.

2. نضيف الكمون، والبابريكا، والكزبرة الجافة، والهيل، والقرفة، والفلفل، والملح، والثوم، للحمة ونقلّب المكونات جيداً.

3. نضيف الفلفل الملوّن لخليط اللحمة، ثم نضيف عصير الطماطم، ومعجون الطماطم، ومكعب مرقة الدجاج، ورشة صغيرة من السكر.

4. نضع الأرز في قدر آخر ونطهوه بإضافة الماء، والملح، والبابريكا، ثمّ نضيفه بعد أن ينضج لخليط اللحم ونضيف له الكزبرة الخضراء ونتركه على نار هادئة مدّة خمس دقائق.

5. نرفع الأرز عن النار ونسكبه في طبق التقديم ونرشّه بجبن الشيدر.

الآن، يمكنك تقديم الأرز الإسباني بالخلطة والاستمتاع به كوجبة شهية.