عمون - الأبو فروة هو نوع من الكستناء المشهور واللذيذ الذي يحظى بشعبية كبيرة خلال فصل الشتاء إنها تعتبر وجبة لذيذة ومغذية، ويمكن تحضيرها بسهولة عن طريق الشواء في هذه الوصفة، سنتعلم كيفية شوي أبو فروة بطريقة لذيذة وسهلة.

المكونات:
- كيلو من أبو فروة

طريقة التحضير:
1. قبل البدء في شوي الأبو فروة، اغسليهم جيدًا تحت الماء الجاري وافحصيهم للتأكد من نضوجهم وجودتهم. قومي بقطع شقوق صغيرة في قشورهم باستخدام سكين حاد.

2. إذا كنت تستخدم الفرن لشوي الأبو فروة، قومي بتسخينه على درجة حرارة 190 درجة مئوية.

3. ضعي الأبو فروة في صينية فرن.

4. اشوي الأبو فروة في الفرن لمدة تتراوح بين ربع ساعة إلى نصف ساعة، حتى تصبح قشورهم بنية وتنكمش قليلاً. قد تحتاجين إلى تقليبهم بين الحين والآخر لضمان تسوية الشوي.

5. بعد أن يصبح لون القشرة بنيًا وتصدر أصوات فرقعة، قشّري الأبو فروة باستخدام يديك بحيث تزيلي القشور الصلبة وتكشفي عن اللب الداخلي.

6. قدمي الأبو فروة الساخنة وزيّنيها بزبدة وعسل وتمتعي بمذاقها اللذيذ.

ملاحظة: يمكنك أيضًا شوي الأبو فروة على الفحم بنفس الطريقة باستخدام شبكة شواء مخصصة.