عمون - فواكه البحر يمكن تحضيرها بعدة طرق، وإليك طريقة تحضير سلطة فواكه البحر:

**المكونات:**
- 500 غرام من فواكه البحر المختلفة (مثل الكاليماري، والروبيان، وسرطان البحر، والمحار).
- 2 حبة من الطماطم الكبيرة مقشرة ومفرومة.
- 1 حبة بصل مفرومة ناعماً.
- 1/2 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- 1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم.
- عصير ليمونتين.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

**طريقة التحضير:**

1. قم بغسل فواكه البحر جيدًا تحت الماء البارد.

2. قم بطهي فواكه البحر حسب نوعها، مثل الكاليماري يمكن قليها بسرعة في زيت ساخن لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تصبح متماسكة وذات لون ذهبي. أما الروبيان وسرطان البحر يمكن طهيهما في ماء مغلي لمدة قصيرة جدًا (حوالي 2-3 دقائق) حتى يتغير لونهما ويصبحان ورديين، ثم قم بتصريف الماء واتركهما يبردان.

3. بعد أن تبرد فواكه البحر، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.

4. في وعاء كبير، اخلط الفواكه البحرية المقطعة مع الطماطم المفرومة والبصل والكزبرة والبقدونس.

5. قم بإضافة عصير الليمون وزيت الزيتون وقليل من الملح والفلفل الأسود. قم بالتحريك جيدًا حتى تتجانس المكونات.

6. قدم سلطة فواكه البحر اللذيذة في صحن التقديم وزيّنها حسب الرغبة.

7. يمكن تبريدها في الثلاجة لفترة قبل التقديم للحصول على نكهة أفضل.

تمتع بسلطة فواكه البحر اللذيذة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مميز.