عمون - إليك وصفة بسيطة لتحضير سلطة الزيتون:

المكونات:

- 2 كوب زيتون مختلفة (زيتون أخضر وأسود)
- 1/2 كوب فلفل حلو مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعمًا
- 2 فص ثوم مفرومين ناعمًا
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- أوراق نعناع طازجة للتزيين (اختياري)

الإرشادات:

1. في وعاء كبير، قم بغسل الزيتون بشكل جيد تحت الماء الجاري لإزالة الزيوت الزائدة أو المحافظ الموجودة عليها.

2. انقل الزيتون إلى وعاء التقديم.

3. أضف شرائح الفلفل الحلو والبصل المفروم فوق الزيتون.

4. في وعاء صغير منفصل، قم بتحضير صلصة السلطة. اخلط الثوم المفروم، وزيت الزيتون، والخل، والزعتر المجفف في وعاء. اخفق المكونات جيدًا حتى تتمازج بشكل جيد.

5. صب صلصة السلطة فوق الزيتون والفلفل والبصل.

6. قم بتبليغ السلطة بالملح والفلفل الأسود حسب ذوقك.

7. اخلط جميع المكونات معًا بلطف حتى تتجانس النكهات.

8. قبل التقديم، قم بتزيين السلطة ببعض أوراق النعناع الطازجة إذا كنت ترغب في ذلك.

9. قدم سلطة الزيتون والفلفل كمقبلات أو كجزء من وجبة خفيفة. يمكن تناولها مع قطع من الخبز الطازج.

تذوق سلطة الزيتون هذه المزيج الشهي من النكهات والألوان واستمتع بتناولها مع الأصدقاء والعائلة. يمكنك أيضًا تخصيص المكونات والتوابل حسب ذوقك الشخصي.