عمون - إليك طريقة عمل الجمبري المشوي بالزبدة والثوم:

**المكونات:**
- جمبري كبير، مقشّر ومنزوع الزعانف (يمكن ترك الذيل إذا كنت ترغب).
- 4-6 فصوص ثوم مفرومة.
- 1/4 كوب زبدة.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري).

**طريقة التحضير:**

1. قبل البدء في الشواء، سخن الشواية على نار متوسطة إلى عالية.

2. في وعاء صغير، قوم بذوبان الزبدة على نار هادئة ثم أضف الثوم المفروم. اقلبه حتى يصبح لون الثوم ذهبيًا فاتحًا. ذلك سيستغرق حوالي دقيقتين. احترس من عدم حرق الثوم.

3. ضع الجمبري المقشر على شبكة الشواية. يمكن وضعه مباشرة على الشبكة أو استخدام أسياخ لوضع الجمبري.

4. ادهن الجمبري بالزبدة والثوم المذابة باستخدام فرشاة مطبخ. رش عصير الليمون على الجمبري وتوزيعه بالتساوي.

5. قم بشواء الجمبري لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه وردي فاتح ولحمه يتفق مع القشرة. احرص على عدم طهيها بشكل زائد لتجنب أن تصبح قاسية.

6. قبل تقديمها، رش الجمبري بالزبدة والثوم مرة أخرى ورشة خفيفة من الملح والفلفل. يمكنك أيضًا تزيينها بالبقدونس المفروم.

7. قدم الجمبري المشوي على الفور واستمتع بتناوله كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي.