عمون - طريقة عمل عش البلبل بالقشطة والفستق:

المكونات:

- 500 غرام من عجينة الكنافة الشعر (خيوط).
- 1 كوب من الزبدة المذابة.
- 1 كوب ونصف من القشطة.
- 1/2 كوب من الفستق الحلبي المبشور.
- مكونات القطر:
- 2 كوب من الماء.
- 1 كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون.

التحضير:

1. سخن الزبدة المذابة في مقلاة كبيرة على نار منخفضة.

2. قم بلف خيوط العجينة حول مقلاة الكنافة بشكل دائري مع التركيز على الجوانب لتشكيل عش البلبل.

3. اترك العجينة تحمص بلون ذهبي فاتح من جميع الجوانب، وثم انقلها إلى طبق التقديم.

4. سخن القطر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم قلل الحرارة واتركه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح القطر لزجًا قليلًا.

5. سكب القطر الساخن فوق عش البلبل المحمص.

6. اترك العش ليبرد قليلاً، ثم قم بسكب القشطة فوقه وزين بالفستق الحلبي المبشور.

7. يُقدم عش البلبل بالقشطة والفستق والقطر وهو دافئ.

هذه وصفة لذيذة لعش البلبل بالقشطة والفستق، وهي شهية وسهلة التحضير.