عمون - إليك طريقة بسيطة لتحضير سحلب بالحليب، وهو مشروب شتوي دافئ ولذيذ:

المكونات:

- 4 أكواب من الحليب (يمكن استخدام الحليب العادي أو الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند)
- 1/2 كوب من ماء الورد (اختياري)
- 1/3 كوب من نشا الذرة
- 1/2 كوب من السكر (يمكن تعديله حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر (للتزيين)
- مسحة من القرفة (للتزيين)

التعليمات:

1. في وعاء كبير، امزج الحليب مع ماء الورد إذا كنت تستخدمه (ماء الورد يضيف نكهة زهرية للسحلب).

2. في وعاء آخر، امزج نشا الذرة مع ملعقة صغيرة من الماء لتكوين عجينة نشا ناعمة.

3. أضف العجينة إلى الحليب وقم بالتحريك المستمر على نار متوسطة حتى يصبح المزيج سميكًا ويبدأ في الغليان.

4. عندما يبدأ السحلب في الغليان ويصبح سميكًا بشكل ملحوظ، أضف السكر واستمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا ويمتزج بشكل جيد.

5. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية من الماء الزهر، يمكنك إضافته الآن واستمر في التحريك لمزيد من النكهة.

6. قم بترشيح السحلب إلى أكواب التقديم للتخلص من أي تكتلات أو عقد نشا.

7. قدم السحلب بالحليب ساخنًا وزيّنه بماء الزهر ورشة خفيفة من القرفة على الوجه إذا رغبت.

استمتع بمشروب السحلب الدافئ واللذيذ كوجبة شتوية تدفئ الجسم وتساعد في الاسترخاء.