عمون - إليك وصفة لتحضير كوكيز زبدة الفول السوداني والشوكولاتة، وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير:

المكونات:

- 1/2 كوب زبدة طرية
- 1/2 كوب زبدة الفول السوداني (بدون سكر)
- 1/2 كوب سكر بني
- 1/2 كوب سكر أبيض
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 1/4 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1/2 كوب قطع فول السوداني (غير مملح)

التعليمات:

1. سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وضعي ورق الخبز على صواني الخبز.

2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية وزبدة الفول السوداني والسكر البني والسكر الأبيض معًا حتى تحصلي على خليط ناعم.

3. أضيفي البيضة ومستخلص الفانيليا إلى الخليط واخفقيهما جيدًا.

4. في وعاء منفصل، امزجي الدقيق مع مسحوق الخبز والملح. ثم، أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل وامزجيهما جيدًا حتى تتكون عجينة.

5. أضيفي الشوكولاتة المقطعة وقطع فول السوداني إلى العجينة وامزجيهما بلطف حتى تتوزع بالتساوي.

6. باستخدام ملعقة صغيرة، اصنعي كرات من العجينة وضعيها على صواني الخبز بفاصل بينها.

7. اخبزي الكوكيز في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح القاع ذهبي اللون والحواف مشدودة.

8. اسمحي للكوكيز بالبرد على الصواني لمدة دقيقتين ثم انقليهم إلى رف التبريد ليبردوا تمامًا.

9. بمجرد أن تبرد الكوكيز بشكل كامل، يمكنك التمتع بهم. عندما تقدمينهم، يكون قلبهم لينًا ولذيذًا!