عمون - القلقاس بالسلق هو وجبة شهية ومفيدة يمكن تحضيرها بسهولة إليك طريقة عمل القلقاس بالسلق:

المكونات:

- 2 كوب من القلقاس المطبوخ والمهروس.
- 4 أكواب من السلق المفرومة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 فصوص من الثوم المفروم.
- 1/4 كوب من الزبدة أو الزيت النباتي.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- عصير نصف ليمونة (اختياري).

الخطوات:

1. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزبدة أو الزيت على نار متوسطة.

2. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا ورائحته مميزة.

3. أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة واحدة حتى يتخلل الثوم رائحة لطيفة.

4. أضف السلق المفرومة وقلبها مع البصل والثوم حتى تذبل وتصبح طرية. يمكن أن تستغرق هذه العملية حوالي 5-7 دقائق.

5. أضف القلقاس المطبوخ والمهروس إلى المقلاة وامزجه جيدًا مع السلق.

6. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الملح والفلفل حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون إذا كنت تفضل تقديم القلقاس بنكهة حمضية.

7. قم بتسخين القلقاس على نار منخفضة لمدة 5-7 دقائق إضافية لضمان أنها ساخنة.

8. قدم القلقاس بالسلق ساخنًا كوجبة جانبية لوجبتك الرئيسية.

يمكنك تعديل كمية الملح والفلفل والليمون حسب ذوقك الشخصي. تذوق الطبق وقدمه وهو ساخن للاستمتاع بمذاقه اللذيذ.