عمون - زراعة الزنجبيل هي عملية ممكنة في الحديقة أو في أواني داخلية إذا كنت تعيش في منطقة ذات مناخ بارد إليك خطوات تفصيلية لزراعة الزنجبيل:

متطلبات زراعة الزنجبيل:
- جذور زنجبيل عذراء (تجدها في محلات البقالة).
- تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف.
- أواني أو حقول منخفضة تحتاج إلى توفير الظل جزئيًا.
- مناخ معتدل إلى دافئ.

الخطوات:

1. اختيار الجذور:
- ابحث عن جذور زنجبيل عذراء خالية من العيوب والعفن.
- اختر جذورًا سميكة وصحية تحتوي على عقد وأعياد زراعية صغيرة.

2. تقسيم الجذور:
- اقطع الجذور إلى قطع صغيرة تحتوي على عقدة زراعية واحدة على الأقل.
- يجب أن تكون كل قطعة زنجبيل مقاسها حوالي 2-3 بوصات (5-7.5 سم).

3. إعداد التربة:
- قم بتجهيز التربة بإضافة سماد عضوي وتمهيدها بشكل جيد.
- يفضل أن تكون التربة طينية رملية وذات تصريف جيد.

4. زراعة الزنجبيل:
- حفر حفرًا ضحلة في التربة وضع في كل حفرة قطعة جذر الزنجبيل بحيث يكون العقدة متجهة لأعلى.
- اترك مسافة حوالي 8-10 بوصات (20-25 سم) بين كل قطعة زنجبيل.

5. الري:
- امنح الزنجبيل ريًا منتظمًا.
- يجب أن يكون التربة دائمًا رطبة ولكن ليست مشبعة بالماء.

6. الظل والحفاظ على الحرارة:
- يحب الزنجبيل الظل الجزئي، لذا اجعله في مكان يتلقى الشمس الصباحية والظل البعد الظهر.
- إذا كنت في منطقة ذات مناخ بارد، يمكن استخدام أغطية لحماية الزنجبيل من البرودة.

7. التسميد:
- استخدم سماد عضوي خفيف بانتظام لتغذية الزنجبيل.

8. العناية والتقليم:
- قم بإزالة الأوراق الجافة والزهور المتفتحة لتشجيع نمو الزنجبيل.

9. الحصاد:
- يمكن حصاد الزنجبيل بعد حوالي 8-10 أشهر.
- حينما تشعر بأن النبات بدأ في النمو وتظهر الأوراق الخضراء على السطح، يمكنك حفر الجزء العلوي من التربة واستخدام الجذور.

10. التخزين:
- يمكن تنظيف الجذور وتجفيفها جيدًا قبل تخزينها في مكان جاف وبارد.

زراعة الزنجبيل تتطلب الصبر والاهتمام بالتفاصيل، ولكن يمكن أن تكون مكافأة جيدة بالنسبة للزراعين المتحمسين.