عمون - بيكربونات الصوديوم (الاسم الكيميائي: NaHCO3) هو مركب كيميائي يعرف أيضًا بأسماء مختلفة مثل صودا الخبز وبيكربونات الصودا وكربونات حمض الصوديوم وغيرها. يظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض وله طعم قلوي مر. يتفاعل بيكربونات الصوديوم مع الماء لإنتاج أيونات الصوديوم والبيكربونات، وهذه الخصائص تجعله قادرًا على زيادة القلوية في الدم وتقليل تركيز أيون الهيدروجين، مما يجعله مفيدًا كمضاد للحموضة وعلاج لحالات حموضة المعدة.

خصائص فيزيائية:

اللون: بلوري أبيض.
الرائحة: عديمة الرائحة.
الطعم: مُر ومالح.
الحالة: صلبة في درجة حرارة الغرفة، قابلة للذوبان في الماء.
خصائص كيميائية:

التحلل: يتحلل بيكربونات الصوديوم عند التسخين لينتج ثاني أكسيد الكربون والماء وكربونات الصوديوم.
درجة الحموضة: يعتبر قاعديًا بالنظر لرقم الهيدروجين، الذي يفوق القيمة المحايدة (7).
طريقة تحضير بيكربونات الصوديوم في المختبر:
تحضر بيكربونات الصوديوم بشكل أساسي من تفاعل كربونات الصوديوم مع حمض الكربونيك، وهذا العملية تتطلب الأدوات والمكونات التالية:

الحجر الجيري (كربونات الكالسيوم، CaCO3).
ثاني أكسيد الكربون (CO2).
الأمونيا (NH3).
الماء (H2O).
كلوريد الصوديوم (NaCl).
استخدامات بيكربونات الصوديوم:
بيكربونات الصوديوم لها استخدامات متنوعة ومفيدة في مجموعة من المجالات:

الصناعة: يستخدم في إطفاء الحرائق وتنقية الغاز من المداخن وتنظيف الطين الملوث بالكالسيوم في حفر الآبار.
الطب: يستخدم لمعالجة حموضة المعدة وتخفيف الحساسية وتنظيف الأسنان والعديد من الاستخدامات الطبية الأخرى.
الاستخدامات المنزلية: يستخدم في تنظيف وتبييض الملابس والسجاد وتنظيف الثلاجة ومعطر الجو والكثير من الاستخدامات المنزلية الأخرى.

يرجى ملاحظة أن استخدام بيكربونات الصوديوم للأغراض الطبية يجب أن يكون بناءً على توصية الطبيب، ويجب عدم تجاوز الجرعات الموصى بها.