عمون - ترشيد استهلاك الغذاء المنزلي يهدف إلى تقليل الهدر الغذائي وتحسين الاستدامة البيئية إليك بعض الوسائل التي يمكنك اتباعها لتحقيق ذلك:

1. تخطيط الوجبات: قم بتخطيط وجباتك الأسبوعية مسبقًا واكتب قائمة التسوق استنادًا إلى الوجبات التي ترغب في تحضيرها هذا يساعدك في شراء المكونات الضرورية فقط وتجنب شراء المزيد مما تحتاجه.

2. التحكم في الكميات: عند تحضير الوجبات، حاول تحديد الكمية المناسبة التي تحتاجها دون إضاعة الطعام الزائد. إذا كنت تحصل على كمية كبيرة من الطعام، يمكن تجميده للاستفادة منه لاحقًا.

3. إعادة التدوير: إعادة استخدام بقايا الطعام في وجبات أخرى. على سبيل المثال، يمكنك استخدام بقايا اللحم في صنع شوربة أو استخدام بقايا الخضروات في تحضير سلطة.

4. تخزين الطعام بشكل صحيح: حافظ على جودة الطعام عن طريق تخزينه بشكل صحيح في الثلاجة أو الفريزر قم بفحص تواريخ الانتهاء والتخلص من الأطعمة التي انتهت صلاحيتها.

5. الاستفادة من القشور والبذور: في بعض الحالات، يمكن استخدام القشور والبذور في الطهي أو في تحضير عصائر طبيعية.

6. الحد من استخدام البلاستيك: حاول استخدام أواني وحاويات زجاجية أو معدنية لتخزين الطعام بدلاً من البلاستيك هذا يساهم في الحفاظ على البيئة والصحة العامة.

7. التبرع بالطعام: إذا كان لديك طعام زائد ولكنه غير ملائم للاستهلاك، فقم بالتبرع به للمؤسسات الخيرية المحلية أو المطابخ الاجتماعية.

باتباع هذه الإجراءات، يمكنك الحد من الهدر الغذائي والحفاظ على الغذاء المنزلي بشكل أكثر استدامة واقتصادية.