عمون - اعلن مطعم تابو الياباني العصري التابع لشركة الضيافة إنفيني كونسيبتس المسؤولة عن افتتاح مطعم سي لا في وميس تِس وهايال، عن تقديم تجربة تناول طعام استثنائية بلمسات فنية غير مسبوقة من موقعه المميز على سطح فندق سانت ريجيس داون تاون وإطلالاته الخلابة على أفق دبي وبرج خليفة.

ويضم تابو صالات متنوعة تقدم عروضاً فنيةً ومسرحية عديدة توفر للضيوف تجربة تناول طعام ترفيهية راقية وجديدة كلياً، كما ينفرد بتقديم مشروبات معدّة بعناية وأسلوب خدمة استثنائي. ويعدّ الترفيه والإبداع عنصرين أساسيين في فلسفة تابو ليضمن للضيوف خوض تجربة فريدة في كل زيارة.

ويحرص الشيف التنفيذي روبرتو سيجورا على تجربة أساليب طهو مبتكرة مع النكهات اليابانية الأصلية ليقدم للضيوف عروض طهو تفاعلية لمجموعة متنوعة من الأطباق التي تعكس الأسلوب الفني في المطعم.

ويقدم تابو قائمة طعام تتسم بالنكهات الغنية مع أسلوب تقديم مسرحي جذاب ليلبي مختلف الأذواق والتفضيلات. وتضم القائمة تشكيلة واسعة من أصناف السوشي والسلطات والسيفيتشي والمقبلات الساخنة والباردة، فضلاً عن أطباق إيشياكي وياكيمونو ومجموعة من الأطباق الرئيسية وشرائح اللحم المختلفة.

وتبدأ تجربة تناول الطعام في تابو بتشكيلة سوشي معدة من قبل الشيف تتضمن النيجيري والساشيمي ولفائف ماكي، وتليها أطباق المقبلات مثل طبق أوتورو تارتار بأكواز السمسم؛ وسمك الهاماتشي أوسوزوكوري الياباني، وكعكة مدورة محشوة بشريحة لحم عجل واجيو الياباني ومطهو على البخار.

ويكمل الضيوف تجربتهم بالاختيار من تشكيلة متنوعة من أطباق مشاوي ياكيمونو التقليدية وأطباق إيشياكي في الأواني الحجرية، والتي تتضمن طبق فخاري من الأرز مع المأكولات البحرية؛ وأضلاع لحم العجل المطهوة على نار هادئة؛ وطبق أطراف السلطعون الملك؛ وروبيان جامبو والأفوكادو المشوية على الفحم، تليها الوجبات الرئيسية الشهية مثل سرطان البحر هيباتشي كونرو، وسمك القد الأسود؛ وقطع دجاج صغيرة مع صلصة ميسو الحارة، بالإضافة إلى تشكيلة من شرائح لحم عجل وواجيو الياباني الفاخرة والمجففة لمدة 30 يوم والعديد غيرها. كما يمكن للضيوف اختيار تشكيلة الشيف مورياواس التي تتضمن أصناف الساشيمي والنيجيري، فضلاً عن توافر باقة من المشروبات المميزة ومجموعة من الخيارات النباتية أيضاً.

ويتألق تابو بتصميم شركة بروسبكت ديزاين انترناشيونال مستوحى من مشهد مطاعم أزقة مدينة طوكيو العصري والمسمّى يوكوشو، وهو نوع من المطاعم وأركان المشروبات تحت مستوى الأرض تتسم بطابع عصري وغامض في تصميمها الياباني الحيوي. ويوفر تابو أجواءً مميزة وغنية بالجماليات اليابانية وذلك بفضل العناصر التصميمية والمفروشات الجذابة.

ويحظى الضيوف الراغبين بأجواء أكثر خصوصية بعد انتهاء وجبة العشاء في تابو بفرصة استكشاف أجواء ذا أذر سايد، اللاونج وركن المشروبات في الطابق 24. كما يتضمن تابو صالة تناول طعام خاصة، بالإضافة إلى التراس الخارجي حيث يمكن للضيوف طلب الشيشة بنكهات عديدة أثناء الاستمتاع بالإطلالة الخلابة على برج خليفة الرائع.