عمون - القيمة الغذائية للسميد هي كما يلي:

الطاقة: 364 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
البروتين: 9.09 غرامات لكل 100 غرام.
الدهون: 0 غرام.
الكربوهيدرات: 75.76 غرامات لكل 100 غرام.
الألياف: 3 غرامات لكل 100 غرام.
قطايف بكريمة الشوكولاتة:
مكونات العجينة:

2 أكواب من الطحين الأبيض.
نصف كوب من السميد الناعم.
3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
3 أكواب من الماء.
رشة من البندق المجروش (للتزيين).
مكونات كريمة الشوكولاتة:

200 غرام من الشوكولاتة.
ملعقة صغيرة من العسل.
كوب من القشطة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:

في وعاء الخلاط الكهربائي، ضع الطحين والسميد والبيكنج باودر والماء. قم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة شبه سائلة وناعمة.
اترك العجينة لمدة 15 دقيقة لترتاح قليلاً.
في وعاء سميك القاعدة، ضع القشطة وسخنها على نار متوسطة حتى تسخن دون أن تغلي.
أضف الشوكولاتة والعسل والفانيليا إلى القشطة المسخنة. قم بتقليب المزيج على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتتكون كريمة شوكولاتة ناعمة.
ارفع الكريمة عن النار واتركها جانبًا لتبرد.
سخن صاجًا سميك القاعدة أو مقلاة واسعة على نار متوسطة.
اسكب كمية من العجينة على الصاج لتشكيل أقراص صغيرة. انتظر حتى تظهر ثقوب على سطح الأقراص ويجف سطحها تمامًا.
استخدم ملعقة عريضة لرفع أقراص القطايف وضعها على فوطة مطبخ نظيفة. اترك الأقراص تبرد تمامًا قبل تشكيلها.
امسك قرص القطايف واغلق طرفه ليتكون قمعًا صغيرًا. املأ القمع بكريمة الشوكولاتة وزيّنه بالبندق المجروش.
ضع القطايف في طبق مناسب للتقديم وقدّمها مباشرة.
ملاحظة: يمكن استخدام القشطة والشيرة أو القطر للتزيين وفقًا للتفضيلات الشخصية.