عمون - الجلسرين هو مركب كيميائي ينتمي إلى فئة الكحولات الثلاثية، ويُعرف أيضًا باسم الجليسرول. يتم استخدام الجلسرين في مجموعة واسعة من الصناعات بمثابة مذيب، مادة حافظة، ومكون للعديد من المنتجات المستهلكة والصناعية.

يتم استخراج سائل الجلسرين عادة من زيوت النباتات أو الدهون الحيوانية عن طريق عملية تسمى التحليل القلوي. في هذه العملية، تتم معالجة الزيوت أو الدهون بالقلويات مثل هيدروكسيد الصوديوم للتحلل وفصل الجلسرين عن الأحماض الدهنية الأخرى. يتم تكرير سائل الجلسرين الناتج للحصول على نقاوة أعلى، وعادة ما يتم تصفيته وتجفيفه بعد ذلك.

يجد سائل الجلسرين استخدامات واسعة في الصناعات المختلفة، بما في ذلك الصناعات الغذائية والصيدلانية والتجميلية والتبغ والكيماويات والمنتجات المنزلية. كما يستخدم أيضًا في صناعة السوائل التبريد والسوائل الهيدروليكية ومستحضرات التجميل والصابون والمراهم والمنتجات الصحية الشخصية الأخرى.