عمون - الملح هو مركب كيميائي يتكون من اتحاد أيونات الصوديوم والكلورايد. يُستخدم الملح بشكل شائع كتوابل ومادة محسنة للنكهة في الطعام، كما يستخدم في العديد من الصناعات وفي عمليات التحنيط والتجفيف.

أما بالنسبة لفوائد الملح، فهي كالتالي:
1. توازن السوائل في الجسم: يلعب الملح دورًا مهمًا في توازن السوائل في الجسم، حيث يساعد في الحفاظ على مستوى صحي من الهيدراتة ووظائف الأعضاء المختلفة.

2. تنظيم الضغط الدم: الملح يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم، حيث يساهم في استقلاب الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم، وهما معدنين يؤثران على ضغط الدم.

3. دعم عملية الهضم: يلعب الملح دورًا في إفراز الأحماض المعديّة التي تساعد في هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية.

4. تحسين النكهة والمذاق: يُستخدم الملح بشكل واسع كتوابل لتحسين النكهة وإبراز النكهات المختلفة في الطعام.

أما بالنسبة للماء، فهو ضروري للحياة ولوظائف الجسم المختلفة. فوائد الماء تشمل:
1. الترطيب: يساعد الماء في ترطيب الجسم والحفاظ على البشرة والشعر والعيون رطبة وصحية.

2. الهضم والامتصاص: يلعب الماء دورًا هامًا في عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية من الطعام.

3. التخلص من السموم: يساعد الماء في تطهير الجسم والتخلص من السموم والفضلات عن طريق البول والعرق.

4. الحفاظ على درجة الحرارة: يساعد الماء في تنظيم درجة حرارة الجسم وتبريده خلال فترات الحر والجو الحار.

5. دعم وظائف الأعضاء: يلعب الماء دورًا في عمل الأعضاء المختلفة في الجسم مثل الكلى والقلب والجهاز العصبي.

يجب أن نتناول الملح والماء بشكل معتدل وفقًا لتوجيهات الجهات الصحية المعتمدة، حيث الاستهلاك المفرط للملح أو النقص في استهلاك الماء يمكن أن يسبب مشاكل صحية.