عمون - القلاية الهوائية، المعروفة أيضًا باسم قلاية الهواء أو قلاية الهواء الساخن، هي جهاز يستخدم لطهي الطعام بطريقة صحية ومنخفضة في الدهون باستخدام تيار هواء ساخن سريع الدوران تعمل القلاية الهوائية على تحمير وشوي الأطعمة دون الحاجة إلى الكمية الكبيرة من الزيت التقليدي المستخدم في عمليات القلي التقليدية.

تحتوي القلايات الهوائية على عنصر تسخين قوي يولد تيار هواء ساخن يدور بشكل متسارع داخل الجهاز. توجد سلة أو صينية داخلية مصممة خصيصًا لوضع الطعام، وتكون مزودة بشبكة تهوية تسمح للهواء الساخن بالتدفق حول الطعام.

من مواصفات القلاية الهوائية:

1. سعة: تتراوح سعة القلايات الهوائية بين 2 إلى 6 لترات، وتختلف باختلاف الطرازات. يجب اختيار السعة المناسبة وفقًا لاحتياجاتك وعدد الأشخاص الذين ستقدم لهم الطعام.

2. درجات الحرارة: تتيح لك القلايات الهوائية ضبط درجات الحرارة المختلفة وفقًا لنوع الطعام الذي ترغب في طهيه. يعتمد ذلك على الطراز الذي تختاره، وتتراوح درجات الحرارة من 80 إلى 200 درجة مئوية تقريبًا.

3. وظائف إضافية: قد تتضمن القلايات الهوائية وظائف إضافية مثل الشواء والخبز والشواء والتسخين، مما يتيح لك تنويع طرق الطهي واستخدام الجهاز لأغراض متعددة.

4. الزمن والمؤقت: تحتوي القلايات الهوائية عادة على مؤقت يسمح لك بضبط وقت الطهي بدقة، وعندما ينتهي الوقت المحدد، يتوقف الجهاز تلقائيًا.

5. سهولة التنظيف: تتميز القلايات الهوائية بسهولة التنظيف، حيث يمكن إزالة السلة أو الصينية الداخلية وغسلها بالماء والصابون اللطيف.

تُستخدم القلايات الهوائية لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل البطاطس المقلية، والدجاج المقرمش، والأسماك، والخضروات، والمعجنات، والكعك. تعتبر القلاية الهوائية بديلاً صحيًا وفعالًا للقلاية التقليدية، حيث تقلل من الدهون والزيوت المستخدمة في الطهي وتحافظ على نكهة وقوام الطعام.