عمون - ترشيد الاستهلاك الغذائي يشير إلى تحسين العادات الغذائية والاستهلاك الغذائي بطريقة مستدامة ومتوازنة يهدف إلى تحقيق التغذية الصحية والحفاظ على الموارد الغذائية والحد من الهدر الغذائي. إليك بعض النصائح لترشيد الاستهلاك الغذائي:

1. التخطيط والشراء الذكي: قم بتخطيط وجباتك وقائمة التسوق مسبقًا. قم بشراء الكميات المناسبة من الأطعمة التي تحتاجها وتحضرها بشكل فعّال لتجنب الهدر الغذائي.

2. الاستفادة من الأطعمة الكاملة والمحلية: قم بتناول الأطعمة الطازجة والمحلية قدر الإمكان، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. تجنب الأطعمة المصنعة والمعلبة التي قد تحتوي على مواد حافظة ومكونات غير صحية.

3. الاستهلاك المعتدل للبروتين: يجب تناول البروتين بمعتدل وفقًا لاحتياجات الجسم. يمكن استبدال اللحوم الحمراء بمصادر بروتينية أخرى مثل الفول والعدس والحمص والصويا.

4. الاستفادة من الحبوب الكاملة: قم بتناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والكينوا بدلاً من الحبوب المكررة والمكررة.

5. الحد من استهلاك السكر والملح: ينبغي تقليل استهلاك السكر المضاف والمأكولات السريعة والمشروبات الغازية والملح المضاف. قم بإضافة التوابل الطبيعية لإضفاء النكهة على الوجبات بدلاً من الاعتماد على الملح.

6. تخزين الطعام بشكل صحيح: تخزين الطعام بشكل صحيح يساعد في الحفاظ على جودة الطعام وتجنب تلفه. قم بتخزين الأطعمة في درجة حرارة مناسبة واحتفظ بها في حاويات محكمة الإغلاق.

7. الاستفادة من البقايا: قم بإعادة استخدام البقايا وتحويلها إلى وجبات جديدة. يمكن استخدام البقايا في صنع شوربات أو وجبات خفيفة أو تضمينها في وجبات أخرى.

8. التوعية والتثقيف: قم بزيادة الوعي بالتغذية الصحية وأهمية ترشيد الاستهلاك الغذائي من خلال قراءة المصادر الموثوقة والمشاركة في برامج التثقيف الغذائي.

من خلال اتباع هذه النصائح، يمكنك تحسين عاداتك الغذائية وتقليل الهدر الغذائي وتحقيق استهلاك غذائي مستدام وصحي.