عمون - الثوم هو عشب تستخدم بشكل واسع في العديد من المطابخ حول العالم، ويتمتع بفوائد صحية متعددة. إليك بعض أهم فوائد الثوم:

1. تعزيز جهاز المناعة: يحتوي الثوم على مركبات تساعد في تعزيز جهاز المناعة وزيادة قدرته على محاربة الأمراض والعدوى.

2. خصائص مضادة للأكسدة: يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للتأكسد في الجسم.

3. تقليل ضغط الدم: يُعتقد أن الثوم قد يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع، مما يقلل من خطر الأمراض القلبية والأوعية الدموية.

4. تحسين مستويات الكوليسترول: يُعتقد أن الثوم يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، ويمكن أن يكون فعالًا في تقليل مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL).

5. دعم صحة القلب: يمكن للثوم أن يساهم في تقليل خطر الأمراض القلبية، مثل أمراض القلب التاجية والجلطات الدموية، عن طريق تحسين الدورة الدموية وتقليل التجلط.

6. خصائص مضادة للأورام: هناك بعض الدراسات تشير إلى أن الثوم يحتوي على مركبات تظهر خصائص مضادة للأورام وقد تساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان.

يجب الانتباه إلى أن الثوم قد يتفاعل مع بعض الأدوية، وقد يسبب مشاكل هضمية في بعض الأشخاص يُنصح بالتحدث مع الطبيب قبل استخدام الثوم كمكمل غذائي أو في حالة وجود أي مشاكل صحية معروفة.