اعتاد الفلاحون الطيبون في بلدي الأردن (رحمهم الله أيام الخير حينما كان خبزنا من بيادر قمحنا) عندما ينتهوا من موسم حصاد القمح يتركون مساحة (تتفاوت مساحتها حسب كرم وإمكانية صاحب الحقل) من باقي الحصاد حصة للّقاطين كي يقوموا بجمع سنابلها ثم درسها ليحصلوا على كمية متواضعة من القمح..

واللّقاطون كانوا عادة أطفال وبعض النساء من الفقراء كانوا ينتشرون في الحقول أيام الحصاد لالتقاط السنابل التي تسقط من الحصادين والغمّارين على الأرض ويجمعوها على شكل حُزم تسمى "جُرَز ومفردها جُرزة" يتم درسها لاحقاً للانتفاع بالقمح إما للطحن وتحضير الخبز أو للبيع بالمقايضة لشراء بعض حاجات البيت البسيطة.

وقد أُطلق على عملية ترك جزء من المحصول للّقاطين مصطلح جورعة.

في بعض الأحيان كان بعض اللّقاطين يطمعون بطيبة وتساهل صاحب الحقل وعدم مراقبته لهم ويقومون بسرقة السنابل من الغمار (الغمور) غير المخصصة لهم ويحوّلوا مساحة الحقل كاملة إلى جورعة.

هذه المعلومات مهداة إلى الجيل الذي لم يعاصر زمن الجورعة ولمن يهمه الأمر !!