عمون-بذور الكتان تعتبر مصدراً كبيراً للأحماض الدهنية والأوميغا 3، إذ أنه يحتوي على ما يقارب 50% من الأوميغا 3 وهذه النسبة ضعف تلك الموجودة في زيت السمك، لذا هي المصدر الأساسي والأول للأوميغا 3 للأشخاص النباتيين.

ويمكن استخدام بذور الكتان كنوع من المسهلات الرائعة في حال الإصابة بالإمساك، إذ يمكن تناولها عن طريق إضافتها إلى الأرز، والخبز، واللبن، والسلطة وحبوب الإفطار.

فهي محملة بنسبة عالية من الألياف الغذائية، إضافة إلى أن محتواها من الكربوهيدرات قليل جداً مما يجعلها مثالية للتخسيس وتخفيف الوزن، لذا ينصح بتناولها قبل تناول الطعام بـ 30 دقيقة ليساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.

ومن فوائد بذور الكتان للنساء:
1- تخفف أعراض انقطاع الطمث: يعتقد أن تناول بذور الكتان يساعد على تخفيف الهبات الساخنة والتعرق الذي يصيب النساء خلال فترة انقطاع الطمث.

2- تخفف ألم الثدي:ألم الثدي هو أحد العوارض شائعة الحدوث خلال فترة الدورة الشهرية، وبحسب الدراسات التي تم إجراؤها على بذور الكتان، تم إثبات فاعلية بذور الكتان المطحونة في التخفيف من ألم الثدي، ويكفي تناول 30 غرام منها لتخفيف الألم بشكل سريع.

3- تقلل فرص الإصابة بسرطان الثدي: أثبتت الدراسات أيضاً أن بذور الكتان تحد من نمو الأورام السرطانية التي تصيب الثدي، ولكن يجب الحذر من تناولها عند الإصابة بأنواع السرطان الحساسة للهرمونات.

4- تمنع الإصابة بأمراض القلب: تساعد بذور الكتان على الحماية من الإصابة بأمراض القلب والشرايين، فهي غنية بالأوميغا 3 والألياف والأحماض الدهنية المفيدة لصحة القلب، كما أنها تخفض نسبة الكوليسترول والضغط في الدم.
(البوابة)