عمون - قال عميد كلية الزراعة الدكتور عادل عبدالغني خلال افتتاح فعاليات الدورة التدريبية المتعلقة بجودة اللحوم وسلامتها والتي عقدت في حرم الكلية.

واضاف ان دورة جودة اللحوم وسلامتها فعالية ضمن سلسلة من الأنشطة الهادفة لخدمة المجتمع المحلي ونشر التوعية المعرفية في مختلف المفاهيم الزراعية ذات التأثير المباشر عليه كمضمون هذه الدورة إذ تشكل اللحوم وسلامتها جزء أصيل من الأمن الغذائي والذي يعد مطلباً للمستهلك فثمة معايير للجودة سيتم مناقشة تفاصيلها خلال الدورة والتي تتميز بمشاركة أصحاب الاختصاص ممن سبق ذكرهم أعلاه.

وبين عبدالغني ان توجيهات إدارة الجامعة موصولة لكلية الزراعة للقيام بواجبها المجتمعي ضمن منهجية تعاون مع كافة المؤسسات الوطنية ذات الاهتمام بالشؤون المتعلقة برسالة الجامعة ورؤيتها المؤدية لخدمة المجتمع بكافة الإمكانيات المعرفية والتقنية المتاحة .

وقد جاءت الدورة بتنظيم من قسم الانتاج الحيواني وبمشاركة من قبل المركز الوطني للبحوث ومعلمي مدرسة التدريب المهني في الكرك ومؤسسة الغذاء والدواء (محافظة الكرك) والشركة الوطنية للدواجن ونقابة المهندسين الزراعيين وموظفي البلديات حسب الاختصاص ومديرية صحة الكرك وعدد من الخريجين الجدد (حسب الدكتور مروان الحجازين) .

وذكر عميد الكلية المجالات التي تضمنتها الدورة كتدريب المشاركين على كيفية إجراء الفحوصات الحسية للحوم وتدريبهم على الفحوصات الخاصة بصحة وسلامة اللحوم الطازجة والمطبوخة ومن ثم وضع المقترحات والخروج بتوصيات قابلة للتنفيذ من الجهات المعنية .

وتم التدريب في مختيرات الكلية وبمتابعة كوادرها ذات العلاقة .