هناك مثل في ايطاليا يقول:" قد لا يكون هناك طعام في منازل الايطاليين الا انها لاتخلو من المعكرونة..!

ويجمع الايطاليون الرجال قبل النساء بان طريقة طبخ المعكرونة سهلة وسريعة وتجعل الجميع سعداء وممتلئين وبنفقات قليلة..

وفي بلدنا الاردن يعتبر المنسف عنوان الكرم ويتكون من اللحم والجميد والارز وخبز الشراك واللوز والصنوبر ويؤكل باليد دائما..

في العام 1996 من القرن الماضي كلفني رئيس التحرير في "الرأي"المرحوم محمود الكايدتغطية الانتخابات الفلسطينية ولاول مرة...

وبعد انتهائها كنت اتوق الى الكعك المسمسم في القدس والمسخن فى نابلس وجنين والمقلوبة في رام الله والقدرة في الخليل..

وزرت العديد من الدول العربية والاجنبية لبنان وسورية ومصر والعراق والمغرب العربي واشهرها التبولة اللبنانيةوالسورية واالحمام بالفريك في مصر والدولمة في العراق والحريرة في المغرب والاسماك في العديد من الدول الاوروبية..!

Odehodeh1967@gmail.com