فندق رامادا كورنيش ابوظبي يستعد لإطلاق سلسلة من المهرجانات التقليدية لدول طريق الحرير



عمون - أعلن فندق" رامادا كورنيش ابوظبي " عن استعداده لإطلاق مهرجان المأكولات التركية خلال الفترة من 25 – 30 يناير الجاري بالاشتراك مع عدد من رموز فنون الطهي في اسطنبول .

وقال السيد جوليان بيشي المدير العام للفندق " ان إطلاق مهرجان المأكولات التركية يجئ ضمن سلسلة من المهرجانات التقليدية لدول طريق الحرير ينظمها الفندق من شهر يناير وحتى ابريل 2016 ."

واوضح المدير العام ان هذا الحدث سوف يكون ضمن مشروع ثقافي وترفيهي يطلقه الفندق كل شهر للتعريف بثقافات دول طريق الحرير ,. حيث من المقرر ان يستضيف فندق رامادا كورنيش ابوظبي مهرجان المأكولات التقليدية من تركمانستان وأوزبكستان وطاجيكستان وسينتهي هذا المشروع الثقافي في أبريل القادم باقامة مهرجان المأكولات الصينية .

واعتبر ان مهرجان المأكولات التركية , مناسبة للاحتفال بالفنون التركية التقليدية من طهي ورقص وغناء أصيل واتاحة الفرصة للضيوف والزوار الاستمتاع على مدى اسبوع كامل بالاطباق التركية الشهيرة والتي يعدها طهاة قدموا خصيصا من تركيا.

واضاف " وسيكون أيضاً من دواعي سرور الفندق استضافة وفد من السفارة التركية ومجلس الاعمال التركي في ابوظبي لحضور الحدث الذي يقام للمرة الاولى في ابوظبي"

ويقدّم هذا المهرجان الذي يقام في السابعة مساء بمطعم ليمون لاونج أشهى الماكولات التركية ومحطّات الطبخ الحي بالإضافة إلى أصناف متنوعة من الحلويات التقليدية.

وقال السيد اسماعيل ابراهيم مدير ادارة التسويق والمبيعات في فندق رامادا ابوظبي- الكورنيش " إن هذا الحدث الذي يقدم الفنون التراثية التركية , يتيح لنا ان نبرز اهتمامنا الكبير بالتقاليد العريقة والمهارات الفذّة للطهاة الاتراك والتعريف بالفولكلور التركي لدى الزوار والمقيمين في الفندق " .

واضاف قائلا " سيحضر خصيصاً للمهرجان ثلاثة طهاة أتراك من اسطنبول لتحضير قائمة من أشهى المأكولات التركية لاتاحة الفرصة للضيوف القيام بتجربة تركية حقيقية ". وسيتم دعوة عدد من وسائل الإعلام لتجربة الأطباق التركية التي أعدت من قبل الطهاة.

وقال اسماعيل ابراهيم إن إدارة الفندق تحرص على تقديم كل ما هو متميز وجذاب سواء من مهرجانات المأكولات أو من خلال المشاركات الثقافية والاجتماعية. مشيرا إلى أن مهرجان المأكولات التركية سيحوز على اعجاب الكثير من الزوار من خلال أطباقه التقليدية المميزة.

واوضح ان المهرجان يتضمن ايضا عروضا ثقافية وفنية مشوقه لاحياء طريق الحرير الذي يبدأ من الصين وحتى تركيا مرورا بدول آسيا الوسطى والقوقاز , حيث تطل ثقافة (جبال الاناضول) بكل عراقتها وبهائها وثرائها لتحط رحالها في ابوظبي ، عبر باقة ثرية ومتنوعة من الأنشطة والبرامج والفقرات المتميزة والنابضة بالحياة، وتتنوع ما بين الفلكلور والموسيقى والرسم والمشغولات اليدوية لاضفاء أجواء البهجة والسرور لدى الحضور .

وقال اسماعيل ابراهيم ان هدف المهرجان ابراز الثقافة والتراث التركي الموغل في أعماق التاريخ ، حيث نقدم لزوارنا المطبخ التركي الفريد الذي يمزج مختلف الحضارة التركية بالحضارات الأخرى كالعربية والفارسية والهندية ..

وأشاد الشيف التنفيذي المشارك في المهرجان بالمطبخ التركي الذي يعتبرا واحدا من أفضل المطابخ في العالم، وقال: في هذا المطبخ يتم مزج الطعام بمزيج من النكهات والمكونات معا، لتشكيل الأطباق التي تأثرت تاريخيا من قبل عدد من الثقافات، وورثت معظمها من المطبخ العثماني. ونحن هنا ندعو ضيوفنا للتفاعل وشركاءنا في زيارة وتذوق الأطباق التركية .

ويقدم الطهاة المشهورين مجموعة من المأكولات التركية الأصيلة: مثل المقبلات التركية، فرن البيتزا الطازجة، ورق العنب والكفتة، والفاصوليا الحمراء باللحم، شيش كباب، المانتي، الرز التركي بالبرغل، اسكندر كباب , الشاورما , وطبق الخضار بالطريقة التركية، وأكثر من ذلك.

ويتضمن المهرجان معرض البازار التركي الذي يشمل العديد من المعروضات والحرف اليدوية والصناعات الشعبية التقليدية مثل الفضيات وصناعة السجاد التركي الذي اشتهر بتصاميمه وألوانه المميزة وركن الأزياء التركية وفن الوشاح (التطريز) إضافة إلى ركن الاكسسوارات ومجوهرات الزينة والأحجار الكريمة. ومن بين المعروضات في البازار (راحة الحلقوم) الشهيرة والبقلاوة التي يفتخر الاتراك بصناعتها ويعتبرونها من أهم موروثاتهم الشعبية التي انتقلت منهم الى شعوب العالم.