عمون - استلمت تكية أم علي لحوم الأضاحي التي تم أداءها نيابة عن المضحين في أستراليا والبالغ عددها 21,727 أضحية. وتم تخزين اللحوم في الثلاجات المبردة في مستودعات تكية أم علي الكائنة في القسطل.

ويتم توزيعها على مدار العام من خلال شاحنات مبردة على الأسر المنتفعة من برامج تكية أم علي و البالغ عددها 18300 أسرة في 89 قضاء و لواء في كافة محافظات المملكة،

وعن مراحل أداء الأضاحي و إستلامها أوضح مدير دائرة المشتريات والتزويد أشرف شهاب قائلاً: في المراحل التحضيرية نقوم بالتعاقد مع عدد من المسالخ في أستراليا والتأكد من شهادات المسالخ ومطابقة الأضاحي لمواصفات الشريعة الإسلامية من حيث الوزن بحيث يبلغ وزن الأضحية الإجمالي حوالي 45 كغم و الصافي 19 كغم والعمر خلوها من العيوب والأمراض، وذبحها خلال الفترة الشرعية و هي أيام عيد الأضحى المبارك وبإشراف مفتِ من دائرة الإفتاء العام ووفد من تكية أم علي.

كما وتكون عمليات الذبح والتقطيع و التجميد مراقبة من خلال الجهات الرسمية الاسترالية، وتشحن بحراً إلى الأردن.

وأضاف: أما بالنسبة لإستلام اللحوم في الأردن تقوم المؤسسة العامة للغذاء والدواء في ميناء العقبة بالفحوص الحسية والمخبرية والميكروبيولوجية المطلوبة للتأكد من اللحوم ومطابقتها للشروط الفنية و الصحية ودرجات الحرارة و التخزين أثناء الشحن بحراً، ثم يتم استلامها في مستودعات تكية أم علي الكائنة في القسطل تحت مراقبة مستمرة لضمان جودتها طوال فترة التخزين.

و الجدير بالذكر أن تكية أم علي تقوم حالياً بإطعام 18300 أسرة معتمدة تقع تحت خط الفقر الغذائي في كافة محافظات المملكة.

وتستلم هذه الأسر طرود شهرية تحتوي على 22 مادة غذائية تفي بمتطلبات الأسرة الغذائية على مدار الشهر.