عمون - قامت وحدة إرشاد البلقاء التابعة للمركز الوطني للبحث والإرشاد الزراعي بعقد دورتان تدريبيتان في جمعية زي الخيرية وجمعية أحباب الله عن كيفية تصنيع الجبنة وعن تصنيع السمنة البلدية.

حيث قامت المهندسة فاطمة أبو هزيم مديرة وحدة إرشاد البلقاء بشرح نظري عن الدورة للفئة المستهدفة التي كانت عدد كبير من النساء الريفيات من سكان المنطقة وقامت بعد ذلك م. أبو هزيم بشرح عملي عن كيفية إضافة الأنزيم وكلوريد الكالسيوم للحليب وكيفية فحص جودة وسلامة الحليب ثم قامت بعرض نتائج التصنيع وكيفية تقطيع الجبنة وإزالة المصل عنها ثم غليها أمام الحاضرين.

وحضر الدورة من وحدة إرشاد البلقاء المهندسة حليمة الرحامنه(منسقة دورة تصنيع الاجبان) والفني الزراعي بكر البلاونة.

كما نفذت وحدة إرشاد البلقاء دورة تدريبية اليوم عن صناعة السمنه في جمعية احباب الله حيث قامت المهندسة فاطمة ابو هزيم بالشرح المفصل للحضور عن كيفية صنع السمنة وتم تطبيق الخطوات النظرية بشكل عملي في الجمعية وشاركت عدد من المتدربات من النساء الريفيات بعمل السمنة وأجابت المهندسة أبو هزيم عن عدد من الأسئلة والاستفسارات.

وحضر الدورة من وحدة ارشاد البلقاء المهندسة الأء وهبة (منسق دورة تصنيع السمنه) والفني الزراعي بكر البلاونة.-رقية العبدالله-