لم أستطع الإهتداء الى تحديد الأسباب في الرغبة الأردنية الشديدة
والجامحة في الإقبال على تناول اللحوم على موائدنا في العيد وفي غير العيد ...
وكما يبدو فهذه الرغبة قديمة جديدة معاً .. ففي معاجم اللغة العربية : « الرجل القَرَم « .. هو الرجل شديد الشهوة للحم والشحم , كما جاء ذكر اللحوم
والشحوم في أكثر من قصيدة وملحمة شعرية عربية وعلى سبيل المثال فقد جاء ذكرها في معلقة إمرئ القيس :
فظل العذارى يَرتمينَ بلحمها / و شَحمٍ كَهُدّابِ الدِمقسِ المُفتَلِ
واتذكر أن جدي يرحمه الله كان يسألني عندما أقبض راتبي الشهري إن كنت قد سددت ديون اللحام « أبو الذيب « اللحام الوحيد بجبل الجوفة في الستينات دون غيره من الدائنين الكُثر، البقال والخياط والمكوجي وغيرهم من المهنيين ,
وعندما سألته عن السبب قال : إذا فاجأك ضيف بزيارة ليلية فالخبز والأرز
واللبن يمكن تدبيرها أما اللحم فتدبيره مهمة صعبة و شاقة .
مناسبة هذه التقدمة في مقالتي اليوم , هو حول ما ازدحمت به أسواقنا في عيد الأضحى بهذا العام من خراف متعددة الجنسية ومن دول لا أول لها ولا آخر جيء بها من آخر الدنيا .. من أستراليا ورومانيا والسودان ونيوزليندا وغيرها إضافة الى خراف أردنية بلدية .
كما يبدو أصبحت هذه الخراف المتعددة الجنسية .. والمستوردة أمراً واقعاً في بلادنا لإشباع شهواتنا اللحمية خاصة بعد الإرتفاع الكبير على أسعار الخراف البلدية فبسعر الخروف البلدي الواحد تستطيع شراء خروفيين إستراليين أو رومانيين ويستطيع المرء إقناع الزوجة والأولاد أن لحمهما أطيب من الخروف البلدي مثل أن هذه الخراف الأجنبية جاءت من بلاد خصبة وأمطارها كثيرة
ودائمة على مدار العام ..
وعودة الى جدي المهتم بالضيوف كحاتم الطائي والذي كان ينبهني الى سداد ديون اللحام أولاً ..حكى لي أن الخراف البلدية الأردنية كانت تصدر الى فلسطين في الأربعينات والخمسينات والستينات وكانت ذات سمعة طيبة في مطاعم
وملاحم القدس ويافا وحيفا وعكا الناصرة وغيرها من المدن الفلسطينية في تلك الأيام .. , فسبحان مُغير الأحوال