ما يميز امهاتنا انهن يجدن اعادة تأهيل الطبخات ( البايته ) .. فالمنسف مثلا بعد ان يزيد لبنه تستغله الام في اليوم الثاني اذ (تحوس ) قليل من البصل والفول بالزيت وتضيفه الى اللبن لتصنع منه ( فول بلبن ) او تطبخ معه قليل من البرغل ليصبح ( برغل مع لبن ) ... او (بطاطا ولبن ) .... من باب : ( حوينه عليه ينكب ) !!!

هناك نظرية لنيوتن تقول : المادة لا تفنى ولا تستحدث ....وانما تتحول من شكل الى آخر وعلى ذلك يمكن تطبيقها في المطبخ الاردني ...

حاول ان تفتح غطا ريموت التلفزيون او الريسيفر عند اي اردني ولن تفاجأ – لأنه منظر مألوف - اذا ما وجدت البطاريات قد تغير شكلها من كثرة ( الدق والعضعضه ) في محاولة لاستغلالها حتى اخر رمق ... معجون الاسنان ومعجون الحلاقة كذلك ...

حاول مراقبة اردني غسل وجهه ...سرعان ما يمد يده الى جيبه فيخرج ( فاين ) ليمسح بها نظارته ثم وجهه وبعد ذلك يمسح بها الحذاء ثم يرمي بها ....يستغلها حتى اخر نفس

حتى قلن الزيت بعد ان ( يفضى ) يمكن غسله واستغلاله للمياه .....شوال البصل تصنع منه ( ليفه ) ...زجاجات العصير تغسل وتعبأ بالماء ....اكياس المؤسسة للزبالة ....علبة الايزي بخاخ للمكوى .....تنكة السمنه ( قوارة )لزراعة الورد وغيرها الكثير ..

على ذلك ثقافة اعادة التأهيل واستغلال الشيء حتى رمقه الاخير تسيطر على عقل المواطن الاردني ...ولعلها وجدت طريقها الى مطبخ السياسة : فالوزير ايضا يمكن اعادة تدويره بحيث ينقل من وزارة الاعلام الى الخارجية مثلا ... او من الداخليه الى المالية و من ثم يمكن غسله وتحويله الى رئيس للوزرا .... ثم يمكنه العودة للبرلمان او يتحول الى رئيس مجلس للنواب .... وبعد ( عضعضته ودقدقته ) يمكن تحويله الى عين ....او مستشار او رئيس مجلس ادارة ......فهو لا يفنى ولا يستحدث من العدم وانما يتحول من شكل الى اخر تماما كاللبن الزايد في طبخات أمي البايته يشترك في كل طبخة حكومية .... و حوينه عليه ينكب !!!!

يقول الشيف رمزي ومنال العالم ان الطبيخ يفقد قيمته الغذائية عند اعادة تسخينه اول مرة بعد اخراجه من الثلاجة ومن الممكن ان يؤدي الى تسمم اذا ما سخن في المرة الثالثة .....فلكثرة عدد مرات اخراج الطبخات الحكومية القديمة وتسخينها ...اشعر اني اعاني من ( لعبنة سياسية