" أصحاب المخابز": إقبال "مرعب" على الخبز خلال 9 أيام الماضية
تغيير نمط شراء المواطنين للخبز أدى إلى ازدحام كثيف في المخابز
مواطنون اشتروا خبزا بقيمة 5 دنانير خلال المنخفض

عمون - استهلك الاردنيون خلال التسعة ايام الماضية التي تعرضت المملكة خلالها إلى اقوى منخفض قطبي منذ 25 سنة، ما حجمه 138.2 مليون رغيف خبز تقريبا.

نقيب اصحاب المخابز عبد الاله الحموي وصف لـ " العرب اليوم" الاقبال على الخبز خلال التسعة ايام الماضية وخاصة خلال فترة تساقط الثلوج "بالمرعب" حيث لم تواجه المخابز مثل هذه الزيادة في تاريخها.

واضاف ان معدل استهلاك المخابز للطحين المدعوم المخصص لإنتاج الخبز الكبير المباع بسعر 16 قرشا للكيلو ارتفع إلى 3 الاف طن يوميا تقريبا منذ يوم الخميس ما قبل الماضي.في حين ان المعدل الطبيعي كان يسجل 1700 طن يوميا.

وحسب البيانات، بلغ حجم استهلاك المخابز، على مدى 9 ايام الماضية، 27 الف طن طحين مدعوم تقريبا، وتم انتاج 34.56 مليون كيلو خبز(كل طن طحين ينتج 1280 كيلو) وبما يساوي 138.24 مليون رغيف ( الكيلو الواحد يساوي 4 ارغفة).

واشار الحموي إلى ارتفاع حجم الطلب على الخبز من قبل المواطنين بدا منذ يوم الخميس 3 تشرين الاول استعدادا للمنخفض القطبي وزادت وتيرته خلال الاربعة ايام التي شهدت تساقـطا كثيفا للثلوج، حيث زاد انتاج المخابز إلى 4 اضعاف.

وبين ان نمط المواطنين بشراء الخبز اختلف خلال الاسبوع الماضي، حيث لوحظ ان المواطن الذي كان يشتري خبزا بدينار او بنصف دينار اصبح يشتري بـ 5 دنانير، وتكررت زيارته للمخبز مع انحسار المنخفض بشراء كميات كبيرة ايضا، ما ادى إلى حدوث تزاحم المواطنين على المخابز لفترة طويلة لان تامين الخبز مثل هذه الكميات الكبيرة لمواطن واحد يحتاج إلى وقت كبير.

و اوضح ان الاقبال كان شراء الخبز الكبير (4 ارغفة/ الكيلو) والذي لا يستغرق وقتا لإنتاجه، مقارنة مع الخبز الصغير (12 رغيف/ الكيلو) الذي يحتاج إلى ساعة ونصف زيادة عن الوقت الذي يحتاجه "الكبير".

وقال الحموي ان المخابز لم تواجه أي نقص في مستلزمات انتاج الخبز خلال المنخفض القطبي، حيث قامت وزارة الصناعة والتجارة بتأمين احتياجات المخابز من الطحين المدعوم لفترة 3 – 7 ايام حسب المنطقة الجغرافية للمخبز وقربه من المطحنة، حيث تم توزيع ما يقارب من 8 – 10 الاف طن، اضافة إلى ان المخابز امنت احتياجاتها مسبقا من المحروقات والخميرة، بالتنسيق مع النقابة لضمان استمرار عمل المخابزمن دون انقطاع.

واكد ان المخابز والبالغ عددها الفي مخبز تقريبا المنتشرة بالمملكة، واصلت عملها على مدار الساعة لتامين احتياجات المواطنين من الخبز، رغم بعض الصعوبات التي واجهتها مثل صعوبة نقل الطحين من بعض مواقع المطاحن نتيجة تراكم الثلوج، اضافة إلى انقطاع الكهرباء عن بعض مناطق بالكرك ومنطقة صبيحي بالسلط.

وتبيع وزارة الصناعة والتجارة الطحين المدعوم للمخابز بسعر 38.190 دينار للطن وفق اسعار شهر كانون الثاني الحالي، حيث يتم دفع فرق دعم عن كل طن طحين موحد يتم تسليمه للمخابز بـ 284.252 دينار للطن الواحد.

ويبلغ سعر يسع كيلو الخبز الصغير المحسن 240 فلسا، حيث يسمح بإنتاجه من الطحين المدعوم بدلا من الطحين الزيرو، شريطة توفر الخبز العربي الكبير (الكماج) بـسعر 160 فلسا /كغم من دون تغليف، الخبر المنقوش والطابون والمشروح بسعر 18 فلسا/كغم من دون تغليف، من الساعة السادسة صباحا وحتى الثامنة ليلا يوميا، وان تكون عمليات البيع بالوزن.

واظهرت بيانات وزارة الصناعة والتجارة ان قيمة الدعم الحكومي للمواد التموينية والعلفية (القمح، الشعير، النخالة) خلال عام 2012 بلغت 217 مليون دينار منها 162 مليون دينار لمادة القمح. (العرب اليوم - ساندرا حداد)